Температура в хранилище поддерживается в пределах бельгийского «золотого стандарта» для медленной, ровной вторичной ферментации и постепенного развития вкусов.
Климатическая система обеспечивает оптимальные условия для сохранности элей в бутылках с натуральными пробками. Это предотвращает пересыхание и появление плесени.
Климатическая система обеспечивает оптимальные условия для сохранности элей в бутылках с натуральными пробками. Это предотвращает пересыхание и появление плесени.
Бутылки дополнительно хранятся в светозащитных коробках. Хранилище полностью лишено естественного освещения, а технический свет используется строго с защитой от УФ-лучей.
Бутылки дополнительно хранятся в светозащитных коробках. Хранилище полностью лишено естественного освещения, а технический свет используется строго с защитой от УФ-лучей.
Партии эля, отправленные на выдержку, не перемещаются до момента релиза. Всё хранение проходит в максимально стабильной среде: никакой транспортировки, перекладываний или встрясок.
Партии эля, отправленные на выдержку, не перемещаются до момента релиза. Всё хранение проходит в максимально стабильной среде: никакой транспортировки, перекладываний или встрясок.